• Autore: Marco Trabucco
  • Editore: Slow Food
  • I dati pubblicati: 16 Novembre '11
  • ISBN: 9788884992499
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 288 pages
  • Dimensione del file: 31MB
  • Posto:

Sinossi di Cronache golose. Vita e storie di cuochi italiani Marco Trabucco:

E' nata prima la trattoria o il ristorante? Chi ha influenzato i cambiamentidella cucina italiana negli ultimi 50 anni? Con 50 storie, raccontateattraverso altrettanti piatti e cuochi, si vuole fare ordine in quello che eaccaduto nella storia recente della ristorazione. Da Gualtiero Marchesi alnuovo modello di osteria, dall'evoluzione della cucina regionale fino alleavanguardie che arrivano solo recentemente in Italia dal resto d'Europa. Iracconti sono corredati da un'appendice con utili informazioni storiche estrumenti di analisi. Prefazione di Alessandro Baricco.
She was born before the tavern or restaurant? Who influenced Italian cuisine changes over the past 50 years? With 50 stories, told through as many dishes and cooks, you want to make order in what has happened in recent history. By Gualtiero Marchesi at new Tavern, the evolution of regional cuisine until only recently arriving Vanguards Italy from the rest of Europe. The stories are accompanied by an appendix with useful historical information and analytical tools. Preface by Alessandro Baricco.

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Comentarios

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Mi dispiace non ho la minima idea di come trovare un download di un telefono cellulare. Magari chiedete il supporto tecnico sul sito???Scusate e Grazie per il commento è apprezzato.

Noemi

Bello, grazie per questo mentale libro di matematica, veramente cambiare il mio POV di numeri!!!

Franca

si prega si prega di aggiornare questo libro presto i love it

Arianna

Adoro questo libro per favore aggiorna presto File cigi.php not found..

Gioachino

Ciao, würde gerne das Buch per il cellulare, Danke.

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